現代の健康的で新鮮、さっぱりとした食事概念と燉（炒めてから煮込む）、燜（蒸すように煮込む）、凍（煮こごり）、蒸、焼、煨（長時間とろ火で煮詰める）、燴（炒めた後片栗粉を溶いた水で煮る）等じっくりと料理する料理方法で、北宋の文豪蘇軾が「長江繞郭之魚美、好竹連山覚筍香（長江の城郭を巡って魚の旨さを知り、良い竹が山に繁るのを見て筍の香りを感ずる）」と詩に詠んだ江南の味をお届けします。洋風のスタイリッシュな店内と東洋の本場料理が絶妙に溶け合った新しい江浙料理の味をぜひご賞味ください。

営業時間：朝食 06:30-10:00
　　　　　昼食 11:30-14:30
　　　　　アフタヌーンティー 15:00-17:00
　　　　　夕食 18:00-22:00
電話: 886-2-2314-6611内線3062