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台北花園大酒店「花好月園」中秋禮  按此列印訂購單

台北花園大酒店今年中秋獻上最值得珍藏擁有的花好月圓系列「蘇式月餅」，由六國點心坊主廚尹幸三師傅精選來自各地的經典食材，以法國麵粉、並選擇符合法國AOC認證的奶油進行製作，手工限量推出的蘇式月餅包含有：「原味奶皇」、「起司奶皇」、「燕窩奶皇」、「松露奶皇」四種口味，共八入每盒售價1080元；此外，另一款融合傳統與創新口味兼具的廣式月餅，則以「醇香紅酒」、「豆沙核桃」、「桂圓紅棗」、「玄米麻糬」、「棗泥蛋黃」、「伍仁火腿」六種口味做為呈現，每盒售價650元。口味選擇眾多且禮盒外型典雅別緻具質感，不論送禮或自用都是明智的選擇，讓消費者送禮送到心坎上、賓主盡歡！

蘇式月餅  精選食材  手工限量
口味：「原味奶皇」、「起司奶皇」、「燕窩奶皇」、「松露奶皇」
8入每盒售價1080元

訂購日期：2010/8/2～2010/9/22
提貨日期：2010/9/3～2010/9/22
洽詢電話：23143300*3688  六國點心坊

廣式月餅 繽紛口味  精品禮讚
口味：「醇香紅酒」、「豆沙核桃」、「桂圓紅棗」、「玄米麻糬」、「棗泥蛋黃」、「伍仁火腿」
6入每盒售價650元
9月1日前預購並付清全款者，可享9折優惠

訂購日期：2010/8/2～2010/9/22
提貨日期：2010/9/3～2010/9/22
洽詢電話：23143300*3688  六國點心坊

台北花園大酒店點心坊今年中秋限量推出的蘇式月餅，皮薄餡多讓人食指大動，餅皮擷取蛋黃酥及台式月餅的口感，讓該款月餅驕傲的擁有千層酥脆的超薄餅皮，每口在嘴中細緻散開的餅皮香味與內餡互相呼應，品嚐起來更富層次感及變化性，內餡包裹著手工道地的粵式新鮮奶黃，濃郁奶蛋香滋味縈繞口中，加上一咬即散開的鬆化酥皮，滋味讓人難以忘懷。

點心坊主廚尹幸三表示：「蘇式的餅皮是以法國麵粉、並選擇符合法國AOC認證的奶油進行製作，口感與香味都更勝其他產地的原料。而奶皇餡主要來自粵式料理甜點奶黃餡包所延伸之內餡，綿密滑順且入口即化的口感是讓人驚艷的關鍵所在，在鼻間及喉間陣陣散發的亦正是奶香及蛋香兩者精粹交融的絕美呈現。」內餡除了主要的奶黃這個主角之外，主廚加入燕窩、松露、起司，以頂級食材勾勒出奶黃餡的馥郁香氣，打造精品月餅的中秋風尚。

除了品嚐得到黃金比例配方及複雜手工的「原味奶皇」，另有以微鹹的瑞士愛曼托Emmental乳酪搭配奶皇餡，並用以帕馬森乳酪起司粉調味製成的「起司奶皇」，不僅吃得到乳酪顆粒，口感上則兼具有酥綿還有鬆軟等各種口感，不膩口的鹹甜好滋味令人愛不釋口。「燕窩奶皇」，包裹著精選燕窩，本草綱目記載燕窩「大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛勞之聖藥。」，含在嘴裡細細品嚐燕窩融化掉的感覺，讓人彷彿置身宮廷皇室的豪華感受，不但食材珍貴，創意的融合，好吃更兼具清補養生。「松露奶皇」則是以法國珍貴松露搭配奶黃餡，引出法式優雅的獨特香氣，打造尊貴月餅極致的尊榮品味。

廣式月餅向來是中秋節不可或缺的主流要角，台北花園大酒店遵循古法餅皮製作，在內餡上則融合「傳統」與「創意」，此次共推出六種口味的月餅，以高級紅酒及葡萄製作的「醇香紅酒」，紅寶石的內餡色澤十足的視覺挑逗，醇厚酒香讓每一口都如同品味紅酒般享受。「豆沙核桃」則是廣受好評的口味，微甜不膩的紅豆沙，特別添加美國進口口感十足的核桃，不但增加了口感，堅果的香氣與豆沙相互輝映，層次多元。「桂圓紅棗」精選品質優良的龍眼乾、紅棗，搭配細緻軟滑的白鳳豆沙更顯清香，兩者相容襯托出內餡濃郁芳香的氣味。「棗泥蛋黃」是月餅中必嚐的口味，以黃金比例混合的紅棗與黑棗，再與白豆沙拌勻，包裹上宜蘭的鴨蛋黃，無論是香氣、光澤、甜度與油份均無可挑剔。「玄米麻糬」以日本的玄米茶做為概念，採用特級糯米磨成米漿，再以傳統的煉製手法製作成Q軟的麻糬夾心，每一口都帶有玄米茶的芳香及嚼勁的口感。「伍仁火腿」以優質金華火腿及伍仁作餡料，酥脆果仁加上軟綿內餡，鹹甜味道互配適中。

花好月圓系列月餅不但在月餅口味上研發用心，在外盒包裝上也絲毫不馬虎，典雅金色的時尚外盒，讓每款月餅就像珠寶一樣的呈現在您的眼前，華貴內斂、品味卓越，讓中秋節不僅僅表達情意，更能展現品味、分享美味！

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