南洋美食節盛大登場

 一秒飛南洋! 台北花園大酒店南洋美食節盛大登場
三大餐廳聯手 酸辣鮮香料理席捲秋冬味蕾

看準秋冬聚餐與異國料理熱潮商機，台北花園大酒店積極搶攻餐飲市場多元化需求，自10月13日至11月30日止，集結旗下饗聚廚房、花園thai thai、PRIME ONE牛排館三大餐廳，盛大推出南洋美食節。美食節以酸、辣、鮮、香為核心，從街頭小食到創意手路菜，完整呈現熱情奔放的料理魂與異國餐桌的獨特魅力，為秋季餐飲市場注入濃厚南洋氛圍。饗聚廚房平日每位899元起+10%，假日每位1,099元起+10%，另有桌邊手搖鈴料理與主廚精選主餐三選一，讓賓客盡情沉浸南洋饗宴。花園thai thai推出期間限定南洋風味菜色499元起+10%，PRIME ONE牛排館套餐1,980元起+10%，將南洋辛香料巧妙融入配菜、前菜、湯品及甜點打造前所未有的異國驚喜組合。

饗聚廚房以南洋料理為主題，規劃前菜、熱食、湯品與甜點多重餐檯，展現東南亞飲食文化的繽紛樣貌。前菜區以清爽酸辣為亮點，包含果香交織的泰式柚香涼拌雞絲、鹹香開胃的泰式涼拌熱狗，以及主廚特製的酥炸青木瓜沙拉，將青木瓜絲酥炸後拌入酸辣醬汁，爽脆帶勁，為饗宴揭開序曲。熱食區則網羅經典南洋佳餚，泰式檸檬蒸魚以檸檬汁與香茅清蒸，酸香馥郁。甲必丹咖哩雞融合香料層層堆疊的濃厚風味，辣炒檸檬淡菜則是鮮美辛香，馬來西亞參峇蛋鹹香微辣、下飯解膩。新加坡辣炒蟹與椰汁咖哩螃蟹兩道海鮮更是不容錯過，前者以辣椒與番茄醬汁翻炒，濃郁厚實，後者以椰奶與咖哩燴煮，香滑中帶海味。另有創意的泰式打拋豬披薩、爽口的蝦醬高麗菜，以及泰式嫩雞筆尖麵、印尼炒飯…等料理，豐富選擇滿足饕客的多元味蕾。

湯品與麵食區則呈現兩種經典滋味，椰奶雞湯融合椰香與南薑，溫潤滑順，叻沙湯麵則以香料、椰奶與海鮮燉煮，湯頭辛香濃郁，重現東南亞街頭的熱情氛圍。最後，甜點區以南洋甜品劃下句點，包括斑斕戚風蛋糕，口感輕盈帶獨特葉香，卡菲爾萊姆檸檬塔則是酸香清新，蝶豆花椰子凍更顯沁涼脆口，還有融合法式技巧的泰式費南雪，為餐桌添上驚喜尾韻。饗聚廚房平日午餐、晚餐及假日下午茶每位899元起+10%，假日午餐、晚餐每位1,099元起+10%。假日限定再加碼桌邊手搖鈴料理，包括香甜鹹交織的印尼甜醬燉肉與口感酥香的東北炸肉丸。另可享主廚精選主餐三選一，包含泰式燒烤沙嗲串、黃金鑲蟹堡與泰風炸豬排，為賓客帶來多重層次的驚喜享受。

花園thai thai則延續地道泰式風味，午間限定推出手工菜天使雞翅，每份499元+10%，以去骨雞翅包裹香料餡料，炸至金黃外酥內嫩，辛香迷人。晚間限定創意手路菜則有檳城紅咖哩松鼠鱸魚片，每份680元+10%，以傳統松鼠魚的刀工與酥炸工序，搭配濃郁紅咖哩醬汁，呈現酸香鮮美、色澤亮眼的雙重饗宴，再享泰式輕食沙拉吧無限暢享。另有特調飲品泰式香茅蜂蜜茶，每杯180元+10%，清爽香茅與蜜香交織，既解膩又能平衡辛辣，為餐桌增添輕盈尾韻。

PRIME ONE牛排館則以南洋風味邂逅經典牛排為題，套餐1,980元起+10%，將辛香料融入熱前菜與配菜，如椰奶燉煮或香料煎烤，並於冷前菜、湯品與甜點全面換上南洋風情，從前奏到壓軸皆充滿驚喜，展現東西方交融的餐飲藝術，帶來耳目一新的層次體驗。

天成飯店集團品牌行銷公關行銷長趙芝綺表示：「南洋料理以酸、辣、鮮、香的多層次風味深受消費者喜愛，兼具獨特飲食文化與市場話題。今年台北花園大酒店特別推出南洋美食節，將道地特色與創意巧思融入自助餐檯、泰式料理及牛排館餐點中，讓消費者不必出國就能盡情體驗東南亞美食的熱情與魅力。預計此檔活動將可成功帶動餐飲消費人潮，推升業績成長約一成。」