翠庭中餐廳獻上「鮮味款待」粵式套餐

台北花園大酒店  翠庭中餐廳獻上「鮮味款待」粵式套餐
粵式精緻海鮮的食藝展演

隨著親友聚餐及企業聚會需求升溫，豐盛的個人套餐不僅展現待客誠意，更能讓賓客品嘗到多樣精緻佳餚，體驗料理的獨特魅力。台北花園大酒店鎖定聚餐商機及提供多元化選擇來滿足嘗鮮饕客，並刺激餐飲宴會銷售，自即日起至2026年3月31日止，翠庭中餐廳獻上「鮮味款待」粵式套餐，由鍾安富主廚掌杓，每套售價1,600元+10%，經典揉合創新，開啟中菜美味篇章。

博大精深的中菜，各菜系都別具風采，台北花園大酒店翠庭中餐廳推出「鮮味款待」粵式套餐，鍾安富主廚以精湛烹飪技法及豐富閱歷獻藝，精心設計以粵式精緻海鮮為主軸的個人套餐。主廚以深厚的廚藝底蘊為基礎，精選台灣在地食材入饌，講究高湯底蘊的醇厚層次，交織出海味的鮮美風華，精準掌控粵式料理、廣式點心與港式煲湯的火候與工法，讓賓客在悠然氛圍中細細品味的精緻粵菜美食饗宴。

「鮮味款待」粵式套餐透過主廚精湛廚藝來獻藝，菜色包括：花園風味前菜碟，嚴選炙烤烏魚子、醃漬香魚、五味軟絲、帆立貝、梅汁蕃茄，豐富海味與料理技藝交織出鮮美迷人風味，為賓客揭開饗宴的精彩序幕。水晶鮮蝦餃、鮑魚燒賣、松露玉柱餃，承襲粵菜精髓的港點向來深受饕客愛戴，扎實工藝與細膩手法讓人傾心。精選晶瑩剔透的水晶鮮蝦餃、鮮美彈牙的鮑魚燒賣，以及香氣馥郁的松露玉柱餃，每一道皆細心製作，鮮香與爽口交織出層層驚喜，攜領味蕾徜徉於舌尖上的經典滋味。鮑魚海味佛跳牆，選用足齡熟成老母雞、金華火腿長時間熬煮成上湯湯底，在甕中依序舖入鮑魚、魷魚、蝦米、魚皮、排骨、北菇…等食材燜煮數小時，湯頭完全融入食材的精華，口口感受到濃韻膠質與鮮美的味蕾層次，厚而不膩，回味無窮。

避風塘海大蝦，避風塘意指水上人家獨有風味，取油鍋將新鮮蒜頭酥炸成蒜酥，再依序加入豆豉、乾辣椒…等食材，再拌入嚴選大蝦，入口嗆辣鮮香，外酥內嫩，鹹香滋味層層堆疊，讓人捨不得停口。山藥金果田園蔬，嚴選當令時蔬、山藥與銀杏，以精準火候保留食材鮮甜，山藥的綿密與銀杏的淡雅清香更添豐富膳食纖維與營養，為味蕾帶來清新健康的美味享受。菌菇海鮮燉飯，嚴選產地直送海鮮與清香菌菇，經過細火慢燉，使米飯充分吸收湯汁精華，口感濕潤滑順，風味醇厚迷人。紅蓮燉雪蛤，紅蓮燉雪蛤為清爽甜品，深受饕客喜愛。精選珍貴雪蛤，搭配紅棗、白木耳與蓮子，佐以冰糖細火慢燉，湯色晶瑩透亮，入口清潤香甜、滑嫩細膩，帶來幸福的甜蜜時光。宮廷綠豆糕，以綠豆仁為基底，融合傳統工法細心蒸製而成，口感綿密細緻，入口散發淡雅豆香與沁甜風味，為整套美饌帶來完美收尾。

天成飯店集團品牌行銷公關處行銷長趙芝綺表示：「榮獲五星榮耀的台北花園大酒店，致力提供高品質餐飲體驗與服務，來滿足賓客對美食的多元期待，此次特別推出由主廚匠心研製的粵式個人套餐料理，融合在地食材與粵式經典，期望吸引國內外饕客，預估可以帶動業績成長1成。」

台北花園大酒店「鮮味款待」粵式套餐
活動日期：即日起至2026年3月31日
優惠內容： 每套售價1,600元+10%
菜色內容：
– 花園風味前菜碟 (炙烤烏魚子、醃漬香魚、五味軟絲、帆立貝、梅汁蕃茄)
– 水晶鮮蝦餃、鮑魚燒賣、松露玉柱餃
– 鮑魚海味佛跳牆
– 避風塘海大蝦
– 山藥金果田園蔬
– 菌菇海鮮燉飯
– 紅蓮燉雪蛤、宮廷綠豆糕

注意事項 :
– 農曆春節小年夜至初六2026/2/15-2026/2/22不適用此優惠
– 消費可累積Cosmos CLUB 會員點數
– 套餐需三日前事先預訂，適用人數需達兩位以上，敬請提前預訂： (02) 2312-1000
– 台北花園大酒店保留專案變更、修改及最終解釋權利
– 台北花園大酒店 : 台北市中正區中華路二段1號

翠庭
台北花園大酒店 翠庭中餐廳
結合中國傳統書法藝術與沉穩木質色調，以現代燈光和玻璃造景營造古今交錯的時尚美感，匯聚東方山珍海味玉饌之美，精湛呈現江浙菜、廣東菜、港式小點…等，殷勤服務、精緻美食成為您怡然宴飲的最佳選擇！

樓層: 3樓
營業時段：
午餐　　11:30-14:00  (最後點餐時間:13:30)
晚餐　　18:00-21:00  (最後點餐時間:20:30)

洽詢電話：天成飯店集團聯合訂位中心 (02)2312-1000