翠庭中餐廳推出「節氣旬味套餐」

台北花園大酒店翠庭中餐廳推出「節氣旬味套餐」
融合季節旬鮮食材與養生茶飲 演繹四時流轉的東方飲食美學

隨著消費者對節令飲食、養生概念與精緻餐飲體驗需求日益提升，台北花園大酒店旗下翠庭中餐廳同步響應2026台灣美食節活動，自即日起至2026年12月31日推出「節氣旬味套餐」，兩人以上同行消費，每位1,280元+10%，以四季節氣為靈感，嚴選當令旬鮮食材入菜，融合江浙與粵式料理手法，並搭配節氣老火湯與養生茶飲，透過細膩且富層次的料理設計，演繹東方飲食文化中順應時令、講究食養的餐桌美學，讓饕客於四時更迭之間感受節氣旬味的溫潤魅力。

翠庭中餐廳以精緻江浙料理與經典粵式佳餚聞名，此次推出「節氣旬味套餐」，從開胃小碟、港式點心到主菜與甜品，皆依循季節風味與食材特性精心設計，講究旬味食材與細膩手藝，呈現層次豐富的中式餐飲風味。開胃前菜「翠庭精選小碟」以Q彈爽脆的九孔鮑魚海蜇與香氣醇厚的紅露酒醉雞揭開序幕，海味鮮香結合酒香回甘，展現經典中式冷盤的細膩韻味。點心三品則包含外型精巧的海鮮啤梨果、翠綠飽滿的碧綠韭菜餃，以及經典水晶蝦餃皇，透過晶瑩薄透的餃皮包裹鮮甜內餡，展現港式點心講究手工技藝與層次口感的經典魅力。

主菜包含「金湯魚片」、「香椿炆鮮筍」及「老菜圃雞粒炒飯」，透過不同食材風味與料理層次，呈現中式旬味料理的細膩魅力。「金湯魚片」以金黃濃郁湯底襯托魚片細嫩鮮甜，入口滑順溫潤。「香椿炆鮮筍」將香椿獨特香氣結合鮮嫩竹筍，展現清雅爽口的時令風味。「老菜圃雞粒炒飯」則以老菜脯醇厚鹹香搭配雞粒與米飯拌炒，粒粒分明、香氣層層堆疊，呈現經典中式家常風味。餐後甜品「白木耳雪蛤羹」以溫潤甘甜口感作為尾韻，展現中式甜品細緻雅緻的飲食文化。

此外，套餐同步搭配節氣老火湯與節氣養生茶飲，依循季節時序設計不同風味組合。夏季推出「冬瓜薏仁排骨湯」與「金銀花薄荷茶」，以清爽甘潤風味帶來沁涼舒爽的夏日食感。入秋則搭配「蓮藕花生排骨湯」與「紅棗枸杞茶」，透過溫潤醇厚風味展現秋季食養概念，讓賓客從料理到茶飲皆能感受節令旬味的細膩變化與東方食養文化。

天成飯店集團品牌行銷公關行銷長趙芝綺表示：「近年消費者對節令飲食與養生概念的關注持續提升，榮獲五星榮耀的台北花園大酒店，致力提供高品質餐飲體驗與服務，希望透過翠庭中餐廳節氣旬味套餐，將季節旬鮮食材、中式料理文化與節氣食養概念結合，打造兼具質感與文化底蘊的餐飲體驗，讓賓客在品味美食的同時，也能感受四時流轉的飲食儀式感，並預期可帶動整體餐飲營收成長一成。」